İnegöl köfte

ET YEMEKLERİ / İnegöl köfte

İnegöl köfte

Kullanılacak Malzemeler
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yumurta sarısı
İki yemek kaşığı süt tozu
İki çay kaşığı karbonat
3 baş soğan
150 gr. böbrek yağı
1 kg yağsız kıyma
1 çay kaşığı kimyon
tuz
1 çorba kaşığı galete unu(2 dilim ekmek)

Hazırlanma Şekli

Kıyma ve böbrek yağı yoğurun ve kıyma makinesinde çekin. İki baş soğan rendeleyin iki çay kaşığı karbonat ve iki yemek kaşığı süt tozu 1 yumurta sarısı karabiber,kimyon, galete unu kıymalı karışıma eklenerek iyice karıştırın. yoğurulucak ve tekrar kıyma makinesinden geçirilecek. Bu karışım bir gün dinlendirin. Daha sonra isteğe bağlı olarak şekil verip ister ızgarada ister fırında pişirin.